Kovászos cukkini

A cukkinit hasonló módon használhatjuk fel, mint az uborkát, tehát akár kovászos savanyúság is készülhet belőle. Éppen úgy, hagyományos módon, mint az uborka: nyáron: a saját termesztésű cukkinit fokhagymával, kaporral ízesítjük, kovászos kenyérrel fedjük le, majd néhány napon keresztül a napon érleljük. Ezután a cukkiniket a leszűrt lével együtt üvegbe zárjuk. 

Összetevők: cukkini, ivóvíz, fokhagyma, kapor, só, kovászos kenyér

Kiszerelés: 720 ml